Rodrigo de la Calle, Carlos Navarro Björk o Gonzalo D´Ambrosio, en Degustho Almería 2018

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Del 13 al 15 de abril tendrá lugar, en el Paseo de la Alameda de Huércal Overa, la cuarta edición de la gran fiesta de la gastronomía y cocina almeriense: el Festival Degustho Almería. Este encuentro, por el que vuelve a apostar el Ayuntamiento de Huércal-Overa tras la gran acogida de las tres ediciones anteriores, tiene como objetivo promocionar la marca “Sabores Almería” a través de los productos de la zona y posicionar a la provincia como destino gastronómico de primer nivel. Siendo un proyecto en el que se interactúe con la cultura almeriense, su tradición, su legado, su innovador y reconocido presente, y su prometedor futuro en materia alimentaria y gastronómica.

Este encuentro culinario desarrollará un amplio programa de actividades dirigidas al público general, sector profesional y periodistas. Entre esas acciones destaca la participación activa de seis reconocidos nombres de la cocina nacional e internacional: Rodrigo de la Calle (Creador del concepto Revolución Verde. Premio Nacional de Gastronomía, por su labor en la gastronomía española en su versión más saludable, premio al proyecto más innovador de la Academia de la Gastronomía por su concepto único de restauración. El Invernadero, un restaurante de tan solo 4 mesas, 8 clientes, un solo menú con los vegetales y la cocina sana como protagonistas.) Carlos Navarro Björk (4º sushiman del mundo, con el que se podrán conocer las claves de la cocina japonesa en un taller impartido por este prestigioso y reputado sushi chef a nivel internacional), Gonzalo D´Ambrosio (reconocido chef al que se puede seguir en su programa en Canal Cocina, España con más de 353.000 seguidores y en El Gourmet, América Latina. Los asistentes podrán conocer los secretos de su famoso risoto a lo gordor.), Enrique Sánchez (Chef andaluz que desde el programa “Comételo” de Canal Sur Televisión , líder de audiencia en su franja horaria, a diario lleva a los hogares una original receta que tiene siempre como protagonista alguno de los tesoros gastronómicos de Andalucía, al frente también del programa La Báscula y conocido por su participación en el programa de Juan y Medio con Menuda Cocina), José Álvarez (Restaurante La Costa, Estrella Michelín) y Yolanda García (Restaurante Alejandro, Estrella Michelín, creadora del Choco Esparto que está teniendo innumerables reconocimientos tanto a nival nacional como internacional y que ahora se encuentre inmersa en el proyecto las malas hierbas en la cocina)

Ponencias, talleres interactivos, encuentros con maestros cocineros de prestigio nacional e internacional, concursos, escaparate gastronómico, cocina para niños o acciones que aúnen el deporte con la cocina son algunas de las interesantes propuestas que compondrán el calendario de Degustho Almería 2018. Degustho será asimismo una plataforma única para incentivar las oportunidades de negocio y relaciones comerciales entre empresas y profesionales del sector.

La concejal de Turismo, Mónica Navarro, destacó que “un año más volvemos a apostar por este Festival Gastronómico que se ha convertido ya en un referente en este tipo de eventos en Almería y provincias limítrofes, el nombre de Huércal-Overa está vinculado al de la gastronomía en el panorama nacional y junto a él Sabores Almería. Un año más vendrán hasta nuestro municipio grandes chefs con reconocido prestigio no sólo en nuestros país sino internacionalmente que nos ofrecerán sus ponencias y contaremos con una amplia programación de talleres y catas pensados para el disfrute de los vecinos y visitantes.

Nuestros pequeños y jóvenes siguen siendo grandes protagonistas en Degustho en donde además de los talleres infantiles se ofrecerá una jornada para los jóvenes en la que se le darán las claves sobre la nutrición para una buena alimentación, a la vez que podrán disfrutar de un desayuno saludable y tendrá lugar una ponencia para distintos centros de personas con discapacidad de la comarca: Centro Ocupacional Virgen del Río, Asprodalba y Centro Ocupacional Casa Tejá, y contaremos con una ponencia de Juan Antonio de Master Chef Junior, pequeño vecino de la zona que se ha dado a conocer en este reconocido programa de televisión”.

Entre los temas que se tratarán en las distintas ponencias con chefs de reconocido prestigio, entre los que se encuentran muchos de la provincia, están Dieta Mediterránea y Vida Saludable, Almería: producto & cocina & pasión, la nueva despensa verde, cocina como un chef en casa, alta cocina almeriense, cocina para celiacos, sushi y cocina vegana.
Degustho Almería está organizado por el Ayuntamiento de Huércal-Overa y Metódika, patrocinado por Diputación Provincial de Almería, Sabores de Almería, Silestone, Tomate Iberiko, Grupo Saveres, Mahou, Cajamar, Primaflor, GM Cash y Carmencita, con la colaboración de La Voz de Almería, Cadena Ser, 40 Principales, Diario de Almería, Ashal, Campofrío, Coca Cola, Calidad Pascual, Hotel Valle del Este, Inmarmol y Eutotorques.

Autor entrada: Redacción