Gastronomía y turismo se dan la mano en el Festival ‘Degustho’ de Huércal-Overa

Cartel Degustho 2016.

Cartel Degustho 2016.
Cartel Degustho 2016.

El Festival Gastronómico ‘Degustho’ celebra su quinta edición en el Pabellón de Deportes de Huércal-Overa, con un completo programa de ponencias, talleres y actividades de cocina para los más pequeños.

Este año, el cartel del Festival ‘Degustho’ está cargado de chefs de prestigio, como Paco Torreblanca, que hablará el sábado, a las 18,00 horas, sobre ‘La creatividad y el arte en la pastelería’, o Susi Díaz, cocinera del Restaurante ‘La Finca’, con una Estrella Michelín, y jurado de Top Chef, cuya ponencia también será el sábado, a las 20,00 horas, en la carpa habilitada para ello dentro del recinto del festival.

Gastronomía y turismo se dan la mano en el Festival ‘Degustho’ de Huércal-Overa (Almería)
Los otros chefs de renombre que participarán en la quinta edición de ‘Degustho Almería’ son Ángel León, del Restaurante ‘Aponiente’, con dos Estrellas Michelín, Diego Gallegos, del Restaurante ‘El Sollo’, galardonado con una Estrella Michelín, y José Álvarez, del Restaurante ‘La Costa’, en Almerimar, y con otra Estrella Michelín en su haber. Las conferencias de Diego Gallegos y Ángel León serán el domingo, a partir de las 12,20 horas, y hablarán sobre gastronomía fluvial y cocina marinera, mientras que José Álvarez cerrará las ponencias del viernes 15, hablando sobre los productos gastronómicos andaluces.

Además, impartirán ponencias dentro del Festival ‘Degustho’ chefs de Almería y Murcia, como Antonio Carmona, Juan Moreno, Antonio Gázquez o David López. El viernes por la mañana se han preparado ponencias para los colegios que visiten la feria, en las que hablarán sobre nutrición, salud y deporte el nutricionista de la Selección Española de Fútbol, Antonio Escribano, y el ex futbolista, Héctor Berenguel.

El concurso Minichefs, que se desarrollará entre los días 16 y 17 de abril, es el otro atractivo de ‘Degustho’, dirigido a niños de entre 4 y 12 años, que demostrarán sus dotes culinarias ante un jurado compuesto por Ángel León, Diego Gallegos, David López y Mariela Pérez. El concurso se divide en dos fases, la primera limitada a 100 plazas, para la que es necesario inscribirse antes del 13 de abril, con un coste de 5 euros, y de la saldrán los 20 cocineros que pasarán a la fase final el día 17. El único requisito para los minichefs que participen en el concurso es que deberán cocinar sus platos con productos de Almería.

Una de las novedades de esta edición será la entrega de los Premios ‘Degustho 2016’, que reconozcan la labor y el trabajo de las personas que participan en el festival y que, según la concejala de Empleo, Comercio y Turismo de Huércal-Overa, Mónica Navarro, se «quieren mantener durante todos los años del festival».

Los Premios ‘Degustho’ se entregarán el viernes 15, a las 20,00 horas, en la carpa del festival, y, en esta ocasión, recaerán sobre Antonio Gázquez, por su trayectoria profesional, Juan Moreno, por su cocina atrevida, y sobre Alberto Hernando, colaborador del festival desde sus inicios. Además, el premio a la empresa será para Bodegas ‘La Purísima’, y el cocinero José Álvarez recibirá el galardón Estrella.

Según ha explicado la concejala de Huércal-Overa, Mónica Navarro, el Festival ‘Degustho’ tendrá «16 talleres y más de 27 ponencias, entre las de niños y mayores». Para participar en los talleres, cada uno con un coste de 5 euros, es necesario realizar una inscripción previa, y se ha ofertado un bono, con un coste de 25 euros, que permite a su dueño participar en seis talleres de la feria.