El Festival ‘Degustho’ y ‘Almería 2019’ presentan en Madrid el potencial gastronómico de la provincia

El Festival ‘Degustho’, de Huércal-Overa, y la candidatura de ‘Almería 2019’ a Capital Española de la Gastronomía, han desplegado en las instalaciones Cosentino City, en Madrid, el potencial gastronómico que tiene la provincia a través del evento ‘Cocinamos los Sabores de Almería’, en el que el chef Rodrigo de la Calle ha ofrecido un espectáculo de cocina en vivo con productos almerienses para presentar la provincia como destino gastronómico de primer nivel.
En el acto, según ha revelado la Diputación de Almería en un comunicado, han participado la diputada de Agricultura, María del Mar López, el alcalde de Huércal-Overa, Domingo Fernández, las concejalas de Turismo de Huércal-Overa y de la capital, Mónica Navarro y Carolina Lafita, la chef Yolanda García, y la senadora almeriense, Maribel Sánchez. Además, en el evento han estado presentes destacadas personalidades del sector gastronómico y rostros conocidos como Óscar Higares, Arantxa de Benito, Cecilia Gómez, o los periodistas Nico Abad, Antonio Estévez y Concha Crespo.

El chef Rodrigo de la Calle, creador del concepto ‘Revolución Verde’ y Premio Nacional de Gastronomía, ha sido el encargado de realizar un espectáculo de cocina con productos de ‘Sabores Almería’ como elementos clave en la gastronomía saludable. De la Calle, además, estará presente en el Festival ‘Degustho’, con otro ‘showcooking’ y una ponencia, entre el 13 y el 15 de abril.

El alcalde de Huércal-Overa, Domingo Fernández, ha destacado que “un año más volvemos a apostar por este Festival Gastronómico que se ha convertido ya en un referente en eventos del sector, no sólo en la provincia sino también en otras cercanas. El nombre de Huércal-Overa en particular, y el de Almería en general, están vinculados al de la gastronomía” en todo el ámbito nacional.

La diputada María del Mar López Asensio ha agradecido “el apoyo que reciben” las empresas integradas en el paraguas de ‘Sabores Almería’ y ha explicado que “estos encuentros gastronómicos potencian, de forma directa a los empresarios almerienses y hacen posible que el fruto de sus esfuerzo, sus productos, sean conocidos a nivel nacional e internacional”.

La candidatura de Almería a Capital Española de la Gastronomía en 2019 también tendrá un impacto destacado en el Festival ‘Degustho’ de Huércal-Overa. La concejala de Turismo almeriense, Carolina Lafita, ha asegurado que la ciudad cuenta con “todos los ingredientes necesarios para conseguir la capitalidad: una excelente materia prima, la innovación de nuestro sector agroalimentario, la creatividad de nuestros restauradores, y algo muy almeriense, como es la tapa, una seña de identidad muy nuestra. Además, tenemos unidad institucional, el apoyo del sector y, sobre todo, la ilusión por conseguir este reto”.

Autor entrada: Redacción