Interview mit Franco Pepa, La Posada del Candle (Auszeichnung Dune 2013)

Interviews General Korb Tourismus und Gastronomie
Pepa Franco.
Pepa Franco.

“Wir vermissen eine gemeinsame Tourismusstrategie für die Region”.

Vor einigen Tagen, Ökologe Mittelmeer-Gruppe gewährt La Posada del Candil (Korb) Duna zitiert eine seiner Auszeichnungen für sein Engagement für nachhaltigen Tourismus.

Wir sprachen mit Franco Pepa (Macael, 21/10/1962), Sozialarbeiter und lokale Entwicklung Stelle und Gründungspartner der preisgekrönte Resort bioklimatischen Unterkünfte.

-Wo das Abenteuer beginnt?

In 1985 und dachte an etwas anderes zu tun, wenn es darum geht, das Bewusstsein für die Umweltbildung und lokale Entwicklung. Bis dahin waren wir in Katalonien leben und mit anderen Partnern erstellt eine Genossenschaft namens "Els Viants" Verwaltung ein Zentrum für die Entwicklung des ländlichen Raums, auf Holding-Aktivitäten fokussiert, Workshops und Personalentwicklung in Zusammenarbeit mit der Regierung, ausgerichtet, um der Öffentlichkeit und gleichzeitig wirkte als Lehrer der jungen Menschen die Schule verlassen und kam zu uns, für die Ausbildung in traditionellen Berufen, da hatten wir Bauernhof, Backofen ... etc.

– Wann haben Sie einen Tapetenwechsel entscheiden?

Wir waren in Katalonien bis 1992, dass wir nach Andalusien kamen mit der Hoffnung auf die Einrichtung eines ähnlichen Projekts. In 2000 kaufte Land in der Sierra de Los Filabres, weil es ein unbekanntes Land und Wert die natürlichen Ressourcen und Wohlstand dieses Landes. Wir haben Kontakt mit mehreren Gemeinden, aber war stärker Seron, die für uns wetten.

Im 2005 beginnt zu La Posada bauen, die Pflege zum Detail die Auswahl und Behandlung der Materialien, handgefertigt von der unermüdlichen und methodische Arbeit von einem Team mit dem Projekt beteiligten gemacht, die ihr Ziel im August erreicht 2008, wenn für das Publikum geöffnet. Pepa gesteht, dass es nicht eine einfache Aufgabe, da gab es technische und Verwaltungen zunächst nicht die Bedeutung von komplexen bioklimatischen verstanden, so dass sie einige Mühe machen musste Konto. "Es war etwas, muy neu hier" - zeigt Pepa.

"Ich denke, dass wir auf dem richtigen Weg sind und schätzen die sehr gute Aufnahme, die wir hatten, obwohl wir sind immer offen für Anregungen und konstruktive Kritik, damit wir uns verbessern - wie er gesteht, nimmt einen Schluck von seinem Latte - weil wir in einem ständigen Wachstum, Entwicklung von Verfahren zur Geschäftsexpansion und Papier ".

– Glaubst du, es ist ein guter Plan, den Tourismus zu fördern, die auf potenzielle Besucher Almanzora appelliert?

Ich vermisse eine gemeinsame Tourismusstrategie auf regionaler Ebene. Außer Seron, dass es "Tourismus Seron" initiiert vor einem Jahr, nichts. Manchmal Talent und Phantasie, die Sie die Ressourcen, die Sie haben vor mehr optimieren können, anderem nicht.

– Sagen Sie uns, jeden Tag in La Posada ...

Von Öffnung, bis heute haben wir daran gearbeitet, die wichtigsten Aktivitäten konsolidieren, wie kann mykologischen Konferenz-oder Brunft sein, Sternenhimmel…mit unseren englischen Sommerlager ergänzt, Umweltbildung und Rundfunk, wo wir zu geben, das Leben in den Bergen erleben. Wir haben einen ruhigen Raum für unser Restaurant, wo wir Ihnen einfache und traditionelle Gerichte, mit Produkten von lokalen Lieferanten bezogen, ideal für die "Slow Food". Unterkünfte bestehen aus fünf Wohnungen konzipiert für Kunden wohl fühlen Reservierung, durch feine Materialien umgeben eigenen Gelände. Auch, Das Gasthaus ist ein idealer Ort für kleine Feiern, mit wunderschönen Landschaft und Umgebung der Sierra verbessert. Unsere neueste Ergänzung ist ein Pool von Salzreinigung.

"Wir schätzen und Wert stark die Duna Auszeichnung, das Prestige, dass die Provinz hat den Mittelmeernatur Gruppe, die machen uns bemühen, weiter, das Beste aus La Posada del Candle bieten ".

Papier, Javier und Lola, Wir hoffen, dass einer der privilegierten Ecken der Region zu versuchen, uns ein wenig glücklicher zu machen.

 

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